Wirte zaubern Wohlfühlatmosphäre: Besitzer des „Filou“ in Ölbronn überzeugen Gäste mit rustikalem Essen
Auch wenn die Zeit im Jahr noch vergleichsweise früh ist – die drei Holzhütten, die da in der Ölbronner Ortsmitte vor dem „Filou“ stehen, verbreiten schon jetzt eine gemütliche, ja fast schon weihnachtliche Stimmung. Lenart und Gaby Kaucic, die Besitzer des „Filou“, haben die Hütten bereits im vergangenen Jahr erworben, am 1. November 2020 machte ihnen dann aber die Corona-Pandemie einen Strich durch die Rechnung.
In diesem Jahr soll aber alles anders werden, hoffen die Kaucics. Vom 1. November bis zum 31. Januar 2022 stehen die Holzhütten in der Ortsmitte – dank einer Sondergenehmigung des Gemeinderates. „Die Menschen wollen nach der Biergarten-Saison nicht wieder in die geschlossen Räumlichkeiten hereinkommen“, sagt Lenart Kaucic. Daher habe man sich für die Hüttenlösung entschieden. „Das wird wie ein kleiner Weihnachtsmarkt“, ergänzt Gaby Kaucic. Sechs bis sieben Personen sollen in jeder der Hütten Platz finden, die Reservierung läuft direkt über das „Filou“. Serviert wird im wöchentlichen Wechsel rustikales Essen, wie Gaby Kaucic erklärt.